Холодники:

Холодник - це літній холодний суп на кефірі, кислому молоці або сметані, розведеною водою, з овочами і яйцем. З овочів обов'язкові варена (рідше маринована) буряк, свіжий огірок, зелений лук і кріп. Варене яйце для холодник дрібно нарізають або подрібнюють на тертці. Іноді для гостроти в холодник додають ложечку гострої гірчиці. Перед подачею суп не менше години тримають в холодильнику. Для того, щоб повною мірою оцінити смак холодник до нього подають гарячу відварну картоплю.

1. Холодник з рибою
2. Грибний холодник
3. Холодник з раками
4. Холодник на кисляку
5. Холодник
6. Холодник по-білоруськи
7. Холодник з щавлю
8. Холодник з помідорів з рибою
9. Холодник з ревеню з рибою
10. Холодник з крабами
11. Польський холодник
12. Холодник з квашеною капустою
13. Холодник з ревеню з рибою
14. Холодник із щавлем і рибою
15. Холодник по-міському
16. Холодник із крупою
17. Холодник з помідорами
18. Холодник огірковий
19. Суп-холодник з консервованою рибою
20. Холодник по-польськи
21. Холодник з кислого молока
22. Холодник на кисляку
23. Холодник кисломолочний по-польськи
24. Холодник із сироватки
25. Грибний холодник з відварною м'ясом